点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大众彩票下载|大众彩票app
首页>文化频道>要闻>正文

大众彩票下载|大众彩票app

来源:大众彩票代理2024-04-14 17:48

  

大众彩票下载

度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?******

  中新网乌鲁木齐1月10日电 题:度日如诗!新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子?

  作者 史玉江 党艳丽

  逢年过节,蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴;时令节气做青团、春卷、龙须饼等民间美食;闲暇家时养花弄草、打理庭院;周末邀朋友围灶煮茶,品美食、谈人生……

  美好的生活仪式感,寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。

临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄

  56岁周小茵是当地出了名的美食“达人”,每年都会根据时令节气,制作各类民间美食,在陶冶情操、丰富生活的同时,传承着中华民族传统美食文化。

  新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”

  右手拿着三角棒,左手托着豆沙团,一推一压一挑间,一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值的唐菓子,需要全神投入,手的力道要准,并且有一气呵成的能力。”日前,周小茵如是说。

以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄

  临近中国传统新年,周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子,树叶、花朵、贝壳……记者注意到,这些茶点造型各异、色彩艳丽,空气中还能嗅到清甜的味。

  以豆沙为馅、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点,又称为茶菓、菓子等。其玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。

  据《中国面点史》记载,于饮茶之风普及全国的唐代开始,出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗,已有上千年的历史。

唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄唐菓子玲珑小巧,颜色艳丽,多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄

  作为一种源自中国的古老美食,唐菓子制作近年来在中国复兴。热衷于制作美食的周小茵,深深地被唐菓子的历史文化所吸引,自学唐菓子的制作工艺,成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人”。

  周小茵介绍,这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时,人工去皮煮制软烂、过滤,再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后,添加少许植物色粉造型而成。

周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄

  “遗传”祖辈中学时得“真传”

  周小茵年轻时是七十一团的文艺骨干。对传统美食的热爱,源于从小受外祖父和母亲的影响。外祖父曾是乡里的乡厨,街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺,长大后成当地出了名的“巧手”。

  在物资匮乏的20世纪六七十年代,周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”,给孩子们解馋。

塔式年馍。 周小茵 摄塔式年馍。 周小茵 摄

  看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食”,幼时的周小茵被深深吸引,对制作美食产生浓厚兴趣。

  中学时,周小茵得母亲“真传”,刺猬馍、枣馍、花馍……只要练上几遍,便能得心应手;南北菜式虽不说样样精通,但也做得有模有样。

  “我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌,做美食没有小时候那么频繁,但是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说,每年的除夕年夜饭绝不能马虎,每道菜寓意美好、家人团圆,“咱中国人的传统,不能丢。”

  2017年,周小茵迷上非遗唐菓子,她上网络视频学习,请教懂面食的行家,并将自己的创意融入其中。

彩色水饺。 周小茵 摄彩色水饺。 周小茵 摄

  久而久之,周小茵练就了一双巧手,成为伊犁区域为数不多的年馍、花馍、唐菓子制作“艺人”。

  近年来,她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后,引发网友们的热评。

  “在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子,真精致!”可克达拉市民杨萍英说,以前见过这类糕点,但不知道叫什么。

  “她制作的唐菓子味道好,让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’,花草满园、鱼鸟相伴。”好友李沛立说,周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱,令人佩服。

  冀望成为一名非遗传承人

  周小茵退休后,属于自己的时间多了起来。2019年起,她专注于传统美食制作。

周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄周小茵退休后,专注于传统美食制作。 周小茵 摄

  “每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍,去年蒸的是虎馍,冬奥会期间我还做了汤圆版的冰墩墩,今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍,年馍以山西霍州最为出名,花馍以陕西为主。

  近年来,新疆兵团对区域内非遗资源的种类、数量、分布状况进行全面普查、整理、归档与申报。调查发现,新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺、红色文化等,主要集中在剪纸、刺绣等传统手工技艺,美食类尚少。

  “我会不断提高唐菓子的制作技艺,如果可能,希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说,唐菓子是唐文化和艺术的代表作,需要我们这一代去传承、发扬。(完)

                                                                                                                                                                                                                          • 二十大微评:“守的是人民的心”,这句话缘何戳中人心?******

                                                                                                                                                                                                                              中新网北京10月16日电二十大微评:“守的是人民的心”,这句话缘何戳中人心?

                                                                                                                                                                                                                              记者 马学玲 袁秀月

                                                                                                                                                                                                                              “江山就是人民,人民就是江山。中国共产党领导人民打江山、守江山,守的是人民的心。”习近平16日上午向二十大所作报告中的这句话,在互联网上刷屏传播,许多网友直言这句话“戳中人心”。

                                                                                                                                                                                                                              这句话为何戳中人心?

                                                                                                                                                                                                                              不管面临怎样的艰难险阻,中国共产党始终将“人民”置于最高位置。在此次开幕会上所作近两个小时的报告中,习近平百余次提及“人民”二字。收入、就业、医疗、住房、环境……习近平在报告中强调,要“采取更多惠民生、暖民心举措,着力解决好人民群众急难愁盼问题”。

                                                                                                                                                                                                                              只有把人民放在心上,人民才会把党装在心里。

                                                                                                                                                                                                                              回首历史,正是守住了人民的心,赢得人民信任,得到人民支持,中国共产党才克服了一个又一个困难,创下世界最大执政党的百年辉煌。

                                                                                                                                                                                                                              立足当下,只有守住人民的心,增进民生福祉,提高人民群众的获得感、幸福感、安全感,中国共产党才能带领中国人民一道风雨同舟、劈波斩浪。

                                                                                                                                                                                                                              面向未来,只有守住人民的心,凝聚人民伟力,中国才能在全面建设社会主义现代化国家的新征程上行稳致远,无往而不胜。(完)

                                                                                                                                                                                                                              (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                                                                            [责编:天天中]
                                                                                                                                                                                                                            阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                                                                            相关阅读

                                                                                                                                                                                                                            推荐阅读
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票登录企业出海赋能计划——《国际·跃》会员刊
                                                                                                                                                                                                                            2024-09-12
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票投注沈阳故宫掌门人李声能称最难忘那一天
                                                                                                                                                                                                                            2024-10-04
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票走势图这种羞耻青春教育片我能再磕十季
                                                                                                                                                                                                                            2024-07-20
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票APP[光明时评]为北京外摆经营试点点个赞
                                                                                                                                                                                                                            2024-01-04
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票官方 新浪国际学校择校巡展
                                                                                                                                                                                                                            2024-08-30
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票充值 广州人才入户年龄放宽5年 本科40岁硕士45岁博士50岁
                                                                                                                                                                                                                            2024-03-08
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票交流群沈北新区聚力打造优质营商环境
                                                                                                                                                                                                                            2024-06-18
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票平台出现5大症状警惕食管癌
                                                                                                                                                                                                                            2024-07-02
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票返点印度捷特航空因债务危机全面停飞
                                                                                                                                                                                                                            2024-09-21
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票软件 不和实锤?赵丽颖取关前经纪人黄斌 曝资源全被带走
                                                                                                                                                                                                                            2024-04-23
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票赔率此信号意味调整将结束
                                                                                                                                                                                                                            2024-02-02
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票玩法钟声:走深走实 行稳致远
                                                                                                                                                                                                                            2023-12-17
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票漏洞医生提醒:最近做这件事千万要注意
                                                                                                                                                                                                                            2024-01-17
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票必赚方案2019年度全球100大奢侈品公司排行榜公布
                                                                                                                                                                                                                            2024-02-01
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票网投被曝主政时间与秦岭违建重叠
                                                                                                                                                                                                                            2024-09-17
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票官网平台最新最火小说排行榜,原创出版畅销一网打尽
                                                                                                                                                                                                                            2024-04-08
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票骗局东五环共有产权房公示设计方案 建5-6层低密洋房
                                                                                                                                                                                                                            2024-04-29
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票论坛“万爱情侣酒店”完成数千万元Pre-A轮融资,华冠投资领投
                                                                                                                                                                                                                            2024-03-05
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票客户端名记:里皮回归与传统文化格格不入 有关方面在犹豫
                                                                                                                                                                                                                            2024-10-01
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票客户端下载带娃哈佛毕业厉害在哪
                                                                                                                                                                                                                            2024-10-08
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票攻略北宋隐居大儒影响中国千年
                                                                                                                                                                                                                            2024-01-08
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票官网网址[访谈]慕容拖鞋:拒绝无目的
                                                                                                                                                                                                                            2024-02-28
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票注册网一个很有本事的人:曹操
                                                                                                                                                                                                                            2024-03-25
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票开户不忍直视 特鲁多会见安倍时2次将日本叫成"中国"
                                                                                                                                                                                                                            2024-01-18
                                                                                                                                                                                                                            加载更多
                                                                                                                                                                                                                            大众彩票地图